GIN & TONIC
alcuni consigli da provare
GIN PROFESSORE CROCODILE
pieno, delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre specie esotiche
HENDRICKS
tutto comincia con due alambicchi straordinari, il resto è storia
GIN PROFESSORE
Monsieur è un gin fortemente influenzato dalla nota di ginepro, con un gusto secco e deciso
ROKU
gli ingredienti unicamente giapponesi: fiori e foglie di ciliegio, foglie di té varietà sencha e gyokuro, il pepe del sichuan e le bucce di yuzu, una sorta di mandarino tipico del Giappone
GIN PROFESSORE MADAME
Madame è il gin delicato che piace davvero a tutti, anche a chi non è solito bere distillati e cocktail
CRUXLAND KALAHARI TRUFFLE
siamo in Sud Africa
viene distillato due volte tramite il vecchio metodo pot still nelle caldaie e successivamente infuso con il raro tartufo kalahari
MARCONI 42
è il gin giusto per chi, appassionato del distillato, voglia assaporarlo anche liscio, magari con un paio di cubetti di ghiaccio e una decorazione semplice rappresentata da un rametto di rosmarino
UNGAVA
siamo in Canada
prodotto da un infuso di erbe raccolte manualmente nella grande distesa selvaggia al confine con la baia di ungava, una regione incontaminata del nord del Québec
CROSS KEY
siamo in Lettonia
il gin è un distillato di grano e segale, in cui sono messe a macerare erbe e spezie in mix e quantità variabili, dette "botanicals"
MALFY ROSA
agrumato, un gin diverso dalla massa, a partire da una bottiglia dal design alternativo, al suo colore rosa acceso, che racchiude in se tutto il sapore del ginepro
CRESPO
siamo nelle Ande Ecuadoriane
Crespo london dry gin è prodotto dalla macerazione di 11 botaniche
BROCKMANS
mix di botaniche, molto aromatico e persistente nelle note di more e mirtilli sul finale
BROCKMANS ORANGE KISS
Brockmans orange kiss viene prodotto con arance di Valencia e triple sec, con ginepro e semi di coriandolo
BEER LIST
Una selezione in lattina dei nostri birrifici
BIRRIFICIO EDIT
FRIEND OF FOUX APA ALCOHOL FREE
BIRRIFICIO EDIT
è una birra amica-nemica: una preziosa alleata per chi, dovendo rinunciare alla gradazione alcolica, non vuole perdersi il gusto di una buona birra.
alc. 0,5 %
DUSK DAZE DRY
BIRRIFICIO EDIT
Di ispirazione irlandese, Dusk Daze è una birra scura dal cappello di schiuma cremoso color nocciola, secca e poco amara.
alc 4,2 %
IPACONDA
BIRRIFICIO EDIT
birra in stile American IPA, una birra India Pale Ale reinterpretata in chiave americana, dal carattere amaro e luppolato. La gradazione sostiene la componente amara ben presente, resinosa, dei luppoli Idaho7 e Citra.
alc 6,6 %
MIA
BIRRIFICIO EDIT
birra per tutti, semplice, pulita, dalla gradazione alcolica contenuta, poco amara e adatta ad ogni momento. La bevuta è scorrevole, leggera e non impegnativa, adatta anche per i palati meno preparati.
alc 4,8 %
BIRRIFICIO ALCHEMIST
AERIS
Aeris, simboleggia immaginazione e leggerezza: la logica delle pilsner incontra la creatività italiana, in una birra razionale ma non convenzionale.una birra delicatamente profumata e con un amaro brillante, ma non invasivo.
alc 5,0 %
IGNIFER
Il Fuoco è un elemento energico, audace e deciso. Così è questa birra, originale, creativa e pensata con grande passione. Estremamente potente, con aromi di caramello, crosta di pane, brioches e leggere note di frutti di bosco.
alc 5,1 %
TELLUS
Tellus è una birra unica nel suo genere: si tratta di una Stout realizzata con i malti della famosa malteria belga Dingemans e con un lievito tipico delle birre di abbazia.
alc 7,0 %
FLUIDUS
Fluidus rappresenta l’Acqua, una birra curata nei minimi dettagli. Abbiamo scelto quattro spezie diverse, combinando la scorza di arancia con quella di mandarino e il coriandolo con la radice di liquirizia
alc 4,5 %
ESSENZA
L’essenza è associata alla parte migliore della materia, la più potente, ottenuta attraverso le trasformazioni alchemiche. intenso aroma dei luppoli Azacca, Galaxy e Sabro che si combinano insieme per un bouquet ricco e complesso. bevuta secca, balsamica e con i luppoli come protagonisti
alc 4,8 %
BIRRIFICIO WAR
AMEN
BIRRA scorrevole ma resA più percepibile dalla consistenza del frumento, un breve attacco maltato cui segue una sottile vena agrumata improntata al mandarino e un netto amaro finale, declinato sulla scorza di mandarino e di persistenza discretamente lunga.
alc 5,5 %
PORTOBELLO
LIspirata ai grandi nomi delle Porter Londinesi
Color nero con riflessi rubino, schiuma persistente e compatta di color avorio, come prevede lo stile.
Prodotta con il 100% di malti inglesi
alc 5,4 %
COOKIES
leggero biscottato senza opulenze burrose, le seconde un ricordo di scorza di mandarino e arancia sanguinella, con un finale morbido e un retrolfatto in cui prevalgono le note amare.
alc 4,0 %
FRANCO FRESH HOP
Una declinazione della nostra classica Franco con l’utilizzo dei luppoli freschi Crystal, Comet e Chinook di Italian Hops Company coltivati in Italia.
alc 5,0 %
FRANCO
dolcemente fruttata, con ricordi di papaya, cui segue un finale agrumato moderatamente amaro con ricordi di cedro, preludio a un retrolfatto rinfrescante che vede un ritorno degli aromi speziati di lemon grass.
alc 4,8 %
BIRRIFICIO OBICI
EMILFRESH
birra chiara, fruttata, dai sentori tropicali
alc. 4,8 %
SMOKY
birra ambrata, corpo medio, delicata caratterizzata dall’utilizzo di malto affumicato con legno di faggio.
alc 6 %
WEISS
birra leggera, dissetante dal gusto speziato. i blended di vari cereali conferisce sapori delicati che la rendono particolaremente dissetante.
alc 4,6 %
CASTAGNA E MIELE
birra autunnale dal corpo pieno, con sentori e profumi di castagna e miele accompagnata da note affumicate.
alc 5,2 %
AMBER ALE
birra speciale ambrata dal corpo pieno con decise note di malto tostato bilanciate da luppoli selezionati americani, metodo dry hopping.
alc 5 %
BIRRIFICIO LA GRAMIGNA
ILLEGALE
è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA.
alc. 8 %
SCORRETTA
è una birra dal colore ramato, limpida, con una schiuma persistente. un ottimo mix tra la dolcezza dei malti e un amaro che rimane lungo. alc. 6 %
PURA VIDA
birra dal colore giallo paglierino, limpida con una schiuma persistente a grana fine. È una birra dalla facile beva, con un amaro persistente. Questa birra viene interamente prodotta con in nostro malto biologico Pils, che gli conferisce rusticità.
alc 5 %
WORK OUT
birra DDH IPA velata dal colore giallo paglierino. La luppolatura massiccia in dry hop gli dona un’ esplosione di sentori di frutta tropicale come ananas, mango e papaya. L’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
alc 6,1 %
JUST LIVE
è una birra dal colore giallo dorato con schiuma bianca e fine, abbastanza persistente. L’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
alc 6 %
ENJOY
è una SESSION IPA dal colore giallo paglierinoL’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
alc 4,5 %
SMOKED SAUSAGES
birra a bassa fermentazione in stile rauch tedesco dal colore ambrato. Al naso prevalgono sentori affumicati, conferiti dal malto d’orzo affumicato. La bevuta risulta scorrevole ma al tempo stesso leggermente amaro pulisce il palato a fine sorso.
alc 5 %
WEST COAST
birra che al naso e in bocca, la luppolatura massiccia, dona un’ esplosione di il sentori fruttati e resinosi. L’amaro accompagna la bevuta fino all’ultimo sorso.
alc 6,8 %
BIRRE ALLA SPINA
HOEGAARDEN BLANCHE
La birra Hoegaarden è considerata la regina delle birre bianche (blanche/wit), termine che, mai come in questa birra, sembra calzare bene: si tratta infatti di una birra estremamente chiara.
LÖWENBRÄU
un birrificio di Monaco di Baviera che produce birra secondo la legge Reinheitsgebot, istituita nel 1516.
E’ una birra di puro malto d’orzo, chiara di Monaco, dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante.
GOOSE IPA
La Goose IPA è l’interpretazione americana di un classico inglese. Questa birra di colore arancione ramato Il finale è ovviamente segnato da una piacevole e tipica nota di amaro.
DISTILLATI E AMARI
Scopri la nostra selezione di Amari, Vermouth, Whisky, bourbon, Rum e Grappe