TAPAS

CALZAGATTI

Polenta e fagioli fritti


GNOCCHINI FRITTI

Speziati in stile SEVEN e crema di Parmigiano


HUMMUS

Di ceci con vele di pane al curry e lime


BRUSCHETTE

Zucca, pecorino e salvia fritta


PATATINE FRITTE


PATATE AL FORNO


NATURAL

PEEBE

Verdure di stagione (cavolfiore, broccoli, verza, zucca, finocchio...) sbollentate, mayo di soia, zenzero e lime


TOPINAMBUR

Tortino di topinambur, carciofini fritti e panna acida


SPUGNA AL PREZZEMOLO

Vellutata di zucca, spugna di prezzemolo, crostini, sesamo e ceci tostati


TORTELLI

Ripieno di patate di Montese, Parmigiano Reggiano e tartufo nero estivo


HEIDEKORN

Pokè di grano saraceno, verdure spadellate, feta e salsa al basilico


HAMBURGER

VEGGIE BURGER

Burger di verdure, purea di ceci, scamorza affumicata, rucola e pomodoro


PORK BURGER

Cotechino, provola affumicata, zucca e mayo alla salsa verde home made


FURMAJ

Hamburger di Chianina (160gr) di Magreta Carni, Parmigiano fuso, pancetta croccante, cipolla al balsamico, lattuga e pomodoro


DOUBLE CHEESEBURGER

Doppio hamburger di Chianina (2 da 160gr) di Magreta Carni, cheddar, pancetta croccante, cipolla fritta, lattuga e pomodoro