TAPAS
CALZAGATTI
Polenta e fagioli fritti
GNOCCHINI FRITTI
Speziati in stile SEVEN e crema di Parmigiano
HUMMUS
Di ceci con vele di pane al curry e lime
BRUSCHETTE
Zucca, pecorino e salvia fritta
PATATINE FRITTE
PATATE AL FORNO
NATURAL
PEEBE
Verdure di stagione (cavolfiore, broccoli, verza, zucca, finocchio...) sbollentate, mayo di soia, zenzero e lime
TOPINAMBUR
Tortino di topinambur, carciofini fritti e panna acida
SPUGNA AL PREZZEMOLO
Vellutata di zucca, spugna di prezzemolo, crostini, sesamo e ceci tostati
TORTELLI
Ripieno di patate di Montese, Parmigiano Reggiano e tartufo nero estivo
HEIDEKORN
Pokè di grano saraceno, verdure spadellate, feta e salsa al basilico
HAMBURGER
VEGGIE BURGER
Burger di verdure, purea di ceci, scamorza affumicata, rucola e pomodoro
PORK BURGER
Cotechino, provola affumicata, zucca e mayo alla salsa verde home made
FURMAJ
Hamburger di Chianina (160gr) di Magreta Carni, Parmigiano fuso, pancetta croccante, cipolla al balsamico, lattuga e pomodoro
DOUBLE CHEESEBURGER
Doppio hamburger di Chianina (2 da 160gr) di Magreta Carni, cheddar, pancetta croccante, cipolla fritta, lattuga e pomodoro
