TAPAS
PATATE STEAKHOUSE
con lime e sale al pepe rosa
GNOCCHINI FRITTI
speziati in stile SEVEN e crema di parmigiano
HUMMUS
di ceci, olio al curry e julienne dell'orto
PANE DORATO
con zucchine grigliate, mousse di ricotta vaccina e salvia fritta
PANE DI SEGALE
abbrustolito con salmone affumicato e cream cheese all'erba cipollina
PAPPA AL POMODORO
in coppa
CAPRESE SCOMPOSTA
pomodoro, mozzarella e olio al basilico
BATTUTA DI FASSONA
piemontese con mayo alle alici home- made, cipolla caramellata e capperi fritti
SALAD
CAESAR
lattuga, bocconcini di pollo, salsa caesar e crostini di pane dorati
BUBBA
lattuga con gamberi saltati, dressing allo yogurt e cetriolo, crostini di pane dorati e sesamo
SPUGNA AL PREZZEMOLO
Vellutata di zucca, spugna di prezzemolo, crostini, sesamo e ceci tostati
AVOCADO TOAST
GRECO
avocado, cipolla caramellata, concassea di pomodoro, feta e sesamo
SCRAMBLED
avocado, scrambled eggs e pancetta
SALMONE
avocado, salmone affumicato, lime, sesamo
HAMBURGER
VEGGIE
burger di verdure, purea di ceci, provola affumicata, rucola e pomodoro
FURMAJ
Hamburger di Chianina di Magreta Carni, crema di Parmigiano, pancetta croccante, cipolla caramellata, lattuga e pomodoro
DOLCI
GRUVI
Gelato alla crema con caramello salato e arachidi candite
CONTADINO
Gelato alla vaniglia con amarene della Ca' del Rio
SHOTBETTU
Sorbetto al passion fruit e vodka
PAVLOVA
Pesche al passito e mousse al mascarpone
